Sélection Ichigo Ichie
Itaru Matcha
Un matcha premium d’Uji, riche en umami et naturellement doux, avec une texture soyeuse, de délicates notes florales et une longue finale élégante. Idéal aussi bien pour le koicha que pour l’usucha.
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DÉTAILS
Le produit en un coup d’œil
- Origine
- Uji, Japon
- Idéal pour
- Koicha · Premium usucha
INFORMATIONS ALIMENTAIRES
Informations avant achat
- Dénomination
- Thé vert matcha en poudre
- Quantité nette
- 30 g
- Origine
- Uji, Japon
- Ingrédients
- Ingrédient : 100 % thé vert matcha en poudre (Camellia sinensis).
- Allergènes
- Aucun allergène à déclaration obligatoire.
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermer soigneusement et conserver au réfrigérateur. À consommer rapidement après ouverture.
- Opérateur responsable
- Distribué par SAS RUBIKZEN, 14 rue Centrale, 06300 Nice, France.
- Utilisation / préparation
- Tamiser 2 à 3 g de matcha dans un bol. Ajouter environ 60 à 70 ml d’eau à 70–80 °C, puis fouetter énergiquement jusqu’à l’obtention d’une mousse fine. Convient également à la préparation de matcha latte.
LE PRODUIT
À propos de ce produit
Itaru – Matcha premium d’Uji Itaru est un matcha haut de gamme élaboré à partir de précieuses feuilles de thé cultivées à Uji, Kyoto. Il se distingue par sa richesse aromatique, son umami profond et sa douceur généreuse, accompagnés d’une très légère astringence et d’une amertume parfaitement maîtrisée. Sa texture est dense, soyeuse et particulièrement élégante. Préparé en koicha, Itaru révèle toute sa profondeur avec une sensation crémeuse et une douceur persistante. En usucha, il devient plus léger tout en conservant un umami intense, des notes florales délicates et une finale longue et raffinée. À l’ouverture, son parfum floral se révèle immédiatement, tandis que sa couleur verte profonde témoigne de la qualité des feuilles utilisées. Itaru est particulièrement adapté à la cérémonie du thé, aux moments d’exception ou simplement à ceux qui souhaitent savourer un matcha premium au quotidien. Préparation recommandée – Usucha 2 g de matcha · 50–60 ml d’eau · 70–80 °C Préparation recommandée – Koicha 3–4 g de matcha · 25–35 ml d’eau · 70–75 °C
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