Sélection Ichigo Ichie
Aoarashi
Aoarashi (青嵐) de Marukyu Koyamaen : un matcha de Kyoto aux notes fraîches, légèrement acidulées et délicatement amères. Idéal en usucha ou en matcha latte.
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1 / 2DÉTAILS
Le produit en un coup d’œil
- Origine
- Uji, Japon
- Idéal pour
- Usucha · Koicha
INFORMATIONS ALIMENTAIRES
Informations avant achat
- Dénomination
- Thé vert matcha en poudre
- Quantité nette
- 40 g
- Origine
- Uji, Japon
- Ingrédients
- Ingrédient : 100 % thé vert matcha en poudre
- Allergènes
- Aucun allergène à déclaration obligatoire.
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermer soigneusement et conserver au réfrigérateur. À consommer rapidement après ouverture.
- Opérateur responsable
- Distribué par SAS RUBIKZEN, 14 rue Centrale, 06300 Nice, France.
- Utilisation / préparation
- Tamiser 2 à 3 g de matcha dans un bol. Ajouter environ 60 à 70 ml d’eau à 70–80 °C, puis fouetter énergiquement jusqu’à l’obtention d’une mousse fine. Convient également à la préparation de matcha latte.
LE PRODUIT
À propos de ce produit
Découvrez Aoarashi (青嵐), un matcha japonais de la célèbre maison Marukyu Koyamaen, établie à Uji, dans la préfecture de Kyoto. Son nom, qui signifie « vent vert », évoque la fraîcheur des jeunes feuilles de thé au début de l'été. D'un vert vif et lumineux, Aoarashi dévoile une saveur rafraîchissante, légèrement acidulée, accompagnée d'une touche d'amertume délicate. Son profil équilibré en fait un matcha agréable à déguster quotidiennement. Idéal pour la préparation traditionnelle de l'usucha (thé léger), il convient également parfaitement aux matcha lattes, chauds ou glacés. **Conseils de préparation** **Usucha — Matcha traditionnel** - Tamisez 2 g de matcha dans un bol. - Ajoutez 60 ml d'eau à environ 80 °C. - Fouettez avec un chasen jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène. **Matcha latte** - Mélangez 2 g de matcha avec 60 ml d'eau à 75 °C. - Ajoutez 150 ml de lait ou de boisson végétale. - Dégustez chaud ou avec des glaçons. **Conservation :** Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un emballage hermétiquement fermé.
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