Sélection Ichigo Ichie
Yugen
Yūgen (又玄) — Un Uji Matcha signé Marukyu Koyamaen, aux notes végétales fraîches, à l’umami équilibré et à la légère astringence. Élégant et agréable en usucha, idéal également avec wagashi et pâtisseries.
Choisir mon format
1 / 2DÉTAILS
Le produit en un coup d’œil
- Origine
- Uji, Japon
- Idéal pour
- Usucha · Koicha
INFORMATIONS ALIMENTAIRES
Informations avant achat
- Dénomination
- Thé vert matcha en poudre
- Quantité nette
- 20 g
- Origine
- Uji, Japon
- Ingrédients
- Ingrédient : 100 % thé vert matcha en poudre.
- Allergènes
- Aucun allergène à déclaration obligatoire.
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermer soigneusement et conserver au réfrigérateur. À consommer rapidement après ouverture.
- Opérateur responsable
- Distribué en France par SAS RUBIKZEN, 14 rue Centrale, 06300 Nice, France.
- Utilisation / préparation
- Tamiser 2 à 3 g de matcha dans un bol. Ajouter environ 60 à 70 ml d’eau à 70–80 °C, puis fouetter énergiquement jusqu’à l’obtention d’une mousse fine. Convient également à la préparation de matcha latte.
LE PRODUIT
À propos de ce produit
Yūgen (又玄) est l’un des matchas emblématiques et les plus appréciés de Marukyu Koyamaen, maison de thé historique située à Uji, Kyoto. Il se distingue par un arôme végétal frais, une belle présence d’umami et une légère astringence qui lui apporte équilibre et profondeur. Préparé en usucha, il offre une tasse élégante, douce et expressive, avec une finale nette et rafraîchissante. Son équilibre entre umami et légère astringence en fait également un excellent choix pour accompagner les wagashi, pâtisseries japonaises et desserts, tout en conservant pleinement le caractère du matcha d’Uji. Un matcha idéal pour celles et ceux qui souhaitent découvrir un thé japonais de grande qualité, traditionnel, équilibré et suffisamment accessible pour être dégusté au quotidien.
AVIS CLIENTS
Ce qu’en pensent nos clients
Chargement des avis…